阜新喜茶哪个好喝,圣地‘分离’确定!创始人罗红率先回应。

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2018年下半年以来,消费者熟悉的“圣地”悄然发生了变化。在一些地区,“荷兰”商店已转变为“圣地”、“甜蜜之星”、“思南”、“蒲公英”和“麦扎庞”。不少消费者怀疑这是一家山寨店,同时圣地也卷入了“创始人分手”“品牌被抄袭”等传闻。8月22日,好利来董事长兼总裁罗红在微信发文,回应了为何部分城市更改好利来门店名称的题。


餐饮老板内参石四/文


虽然创始团队解散分道扬镳,但新品牌依然挂在好利来的肩上。


2018年下半年以来,圣地的变化几乎被每一个路过的消费者注意到。部分地区的圣地门店更换了统一招牌,变身为“合普里”、“甜蜜之星”、“新安”。”、“蒲公英”、“麦子坊”等不为人知的新品牌。


此后,好利来陷入了其创始人分崩离析、被抄袭的传闻。今年8月22日,圣地终于就店铺更名发布公开回应。


北京好利来企业投资管理有限公司董事长兼总裁罗红在其微信公众号上向客户致歉。


2018年,几位Holyland联合创始人通过谈判决定解除实行了19年的“联合创始人内部特许经营制度”。新品牌独立于Holyland。独立创建、独立投资、独立运营。


内三君观察到,虽然新品牌独立于好利来,但该店仍然强调与好利来价格、品质、服务的一致性,坚持“好利来”的大腿。


据吉林省“好利来”今年7月发布的多份公告显示,“好利来”原属中原公司旗下吉林、铁岭、大同、烟台、佳木斯、阜新、济宁、赤峰等地60余家门店名称,已更改。“郝埔里”。更名后,“好利来”在生产原材料、生产工艺、质量控制、服务体系等方面与好利来实行统一标准。并且在招聘信息中,直接将其列为“HoolilandHooliland招聘”,并自称为“Hooliland升级品牌”。


江西省“蒲公英”也在其微信上发布消息,强调“蒲公英继承圣地,统一产品、统一价格、储值卡可互换使用”。霍利兰是一朵蒲公英。”


食品行业分析师朱丹蓬表示,根据罗红的说法,新品牌实际上与好利来没有真正的关系。然而,由于品牌知名度有限,新品牌也在寻求拥抱好利来穿过胃的“桥梁”。-促销提及。


回顾圣地27年


嘿加入里面,三爷加入里面


在这封道歉信中,罗红还透露了圣地27年来的运营机制。


1.第一步从情感开始


1992年,退休后,无法为母亲的一岁生日买到满意的蛋糕,罗红在兰州开了第一家圣地蛋糕店。他的两个兄弟和几位朋友也加入了他的行列,成为好利来品牌的联合创始人。


到1999年,好利来已在全国十几个城市开设了连锁店。


二。第二阶段拓展内部特许经营体系


罗红表示,由于几位联合创始人经营理念存在差异,好利来决定实行“联合创始人内部加盟制度”。


1、圣地在全国分为多个区域,每个联合创始人独立运营每个区域。


2、“好利来”品牌名称所有权归罗红所有,其他联合创始人拥有10年的品牌使用权,10年后可根据经营情况续展。


3、各地区投资开店,独立运营。圣地总部负责培训和监督各区域执行统一的产品标准、服务标准和形象标准。各地区每年向公司总部缴纳一定的品牌管理费。


三。第三步阻止品牌升级


2014年,圣地开启品牌升级,庆祝成立22周年。


2017年,好利来在北京率先制定品牌管理新标准,升级门店装修、产品质量和服务质量,并要求全国好利来连锁店执行新标准。


罗红承认,新标准意味着总体成本和产品价格的增加。由于城市之间消费能力的差异,新标准实施后,一些Holyland市场将遭受损失。


4.第四步解锁内部特许经营权


2018年,那红与多位品牌联合创始人重新谈判,达成“精简、坚守标准”的原则。


根据各市场的实际经营情况,对难以达标的店铺将予以关闭,联合创始人实行了19年的内部加盟制度也将被解除。


“每个联合创始人都可以独立创建自己的新品牌。这个新品牌是独立于Holyland的。他们是独立创建、独立投资、独立运营的品牌,这就是为什么我看到这个被更名的原因。”


五。第5步改变您的品牌地理


目前的结果显示,圣地于2019年7月下旬开始在全国范围内进行大规模的品牌转型。除一级城市外,其他地方均按照区域划分进行了更名,不再使用“圣地”这个名称。


其中,中原公司的好利来品牌已在吉林、铁岭、锦州、大同、烟台、佳木斯、阜新、济宁、赤峰等地区60余家门店更名为“好利来”品牌。


原江西好利来店更名为“蒲公英”。


华南、西北三、四线城市的好利来门店分别更名为“甜星”、“麦子坊”、“新安”等品牌。


从时间上看,圣地联合创始人内部特许经营制度的发布,恰逢10年特许经营期限到期。


那么,为什么Holyland在统一近20年后想要将其业务分开呢?


原因在于,圣地从2014年开始进行品牌升级,并于2017年制定了圣地品牌管理新标准。新标准包括三个主要部分新店装修标准、产品质量标准、服务质量和店面员工形象标准。从2017年开始,全国所有好利来面包连锁店都将被要求执行这些新标准。


新标准势必导致门店运营成本增加。对于各个城市的Holyland商店来说,实施新标准一直充满挑战。


深思熟虑的扩展方面B


面对市场的无情影响,罗红对好利来始终采取谨慎的扩张策略。


罗红在致歉声明中表示,“我一直认为,经营企业,尤其是食品行业,不需要太复杂的策略,我们只需保持冷静,继续以最真诚、最好的服务为客户服务”。产品。”说。“对我们来说,最重要的不是如何把公司做大,而是如何不辜负客户的厚爱和信任。”


高端品牌“黑天鹅”也秉承这一方针,罗红明确表示其发展方向是“不贪大”。


对此,罗红在致歉中表示,“在这12年的积累中,我也想过将我热爱的蛋糕生意和摄影艺术结合起来,创造出最具艺术感的蛋糕”,并补充道,“我在2009年创作了‘黑色’。”“天鹅”是我们认为品质时代必不可少的品牌。黑天鹅蛋糕自诞生以来,就得到了众多顾客的认可,并通过对品质和服务的不断热爱而不断成长。出色地。这就是我继续创新黑天鹅蛋糕的动力。”


但如今的市场已经给老牌烘焙品牌一个教训,黑天鹅的结果就是“不要贪大”。


天安汽车数据显示,北京、天津、长春等地区共取消8家黑天鹅门店。黑天鹅仅剩六家线下门店,分布在北京、天津、成都、沉阳四个城市。


市场原因有两个。


另一方面,烘焙行业本身竞争激烈、同质化严重也有其原因。虽然烘焙行业在整个餐饮业中所占的份额只有十分之一,但商场里有很多店是针对上班族或者逛商场的人,比如多乐之日。巴黎贝甜、面包新语等。还有维多美、龙凤呈祥等专注于中老年社区服务的品牌。


烘焙行业同质化现象在产品形态上尤为严重。当“脏面包”成为网红后,几乎每家面包店都能看到它的身影。就连沃尔玛(7-11)和便利蜂的货架上也有真空包装。另一方面,烘焙行业的界限越来越模糊,茶饮料跨界抢夺烘焙市场,效果非常好。


例如,喜茶、奈雪的茶等茶饮品牌也推出了自己的烘焙产品。虽然用户通常在商店里喝茶,但他们也在北京消费软欧面包等烘焙产品,导致乐乐茶店门前排起长队。估计是去买面包了。瑞幸今年还推出了烘焙产品。


总的来说,圣地一开始靠的是品质和服务俘获了很多消费者,但无情的市场如果不抓住这波浪潮,就像是一波大浪。结尾


流通编辑余聪聪编辑刘震视觉石伟


一、阜新万达喜茶在几楼?

1在二楼


这是因为,根据我们掌握的信息,万达奶茶店主要位于文化广场区域,而文化广场主要位于商场的一楼或二楼,但根据我们的查询,万达奶茶店商店位于一楼。商场一楼。3、如果你在商场里寻找万达奶茶店,通过查看店内地图可以更快找到店面,也建议提前查看店面营业时间,避免浪费时间等待。排队。


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