对于小伙伴都想知道餐饮加盟,餐饮商应该做什么,西餐厅职责和一些关于西餐厅怎样加盟的题,那接下来让小编带大家揭晓一下。
6.语言
1.经常使用礼貌用语“请”、“谢谢”、“对不起”、“原谅我”、“没关系”、“不介意”、“不客气”、“你好”等。
2.在工作时间内,使用客人和同事能够理解的语言。
3.以姓氏称呼客人并使用敬语。
4、接听电话时,使用敬语并积极向所在部门汇报。
5.说话要轻柔、音量适中、清晰。
找出案
1、不给客人起绰号,也不用房间号、站号代替客人。
2.服务部门不得使用“禁忌语”。
3、任何情况下都不说脏话。
4.在任何情况下都不要与客人或同事发生争吵。
团队精神
餐厅的顾客服务依赖于多个部门或岗位的合作。因为餐厅的所有部门都在朝着顾客满意的共同目标而努力,所以各级员工必须建立协作意识。
服务说明
把宾客放在第一位,让宾客有宾至如归的感觉,为宾客提供无可挑剔的服务,是所有餐厅员工共同的目标和标准。
七、工作纪律
1、工作时间不要聚集在一起聊天、窃窃私语。
2、工作时间不要大声喧哗。
3.任何人都不应放弃自己的工作。
4、工作期间任何人不得拨打私人电话。
5.禁止在柜台或工作区域走动。
6.不能交叉双臂或将手放入包中。
7、前台业务范围内禁止吸烟、饮酒、饮食。
8.工作时间不能看书或做私人工作。
9.不要在客人面前打哈欠或伸懒腰。
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